Лимонная кислота (ангидрид, моногидрат)

Лимонная кислота, широко используется в качестве вкусовой добавки, регулятора кислотности и консерванта в пищевой промышленности, в производстве плавленых сыров, напитков, сухих смесей для приготовления шипучих напитков.
В нефтяной добыче при бурении нефтяных и газовых скважин используется для снижения pH бурового раствора после щелочных ванн.
В строительстве лимонную кислоту применяют в качестве добавки к цементному и гипсовому растворам для замедления схватывания.
Лимонная кислота используется для травления слоя меди на печатных платах в смеси с перекисью водорода.
Широко используется в бытовой химии в качестве очистительного средства нагревательных поверхностей, например, от накипи на дне чайника.