Прибор укомплектован металлическим размольным диском, к которому продукт поступает при помощи подачи потока воздуха.
Молотки из усиленной стали продвигают образцы через стальные сита, вращаясь со скоростью 16 800 об/мин. Стандартные сита (0,8 мм) используются для следующих приборов и анализов:
- аппарат для определения числа падения
- прибор для отмывки клейковины
- инфракрасный анализ
- аппарат для определения сухой клейковины.